分享至： 回首頁  回討論區  回覆文章  最新回覆  Login

2012/02/21      16:26:35               暱稱：寒刃七殺               活躍度：12               加入日：2010/12/03

  【Q＆A】廣徵大家的意見

在此，先感謝昨天早上參加高雄場次座談會的朋友們，感謝你們讓我插隊先問問題，因為雖然有先把工作排開了，無奈還是有臨時狀態要處理，所以，只能先離開，沒有全程參加，蠻遺憾的．



我昨天的問題是問事業，因為長久以來雖然一直在CNC加工機的領域裡工作，但是對作菜還蠻有興趣的，也還作得算好吃，所以想知道，是繼續在原領域裡工作，還是轉向飲食業界發展，所以向靈姬老師請教，老師看到的畫面，是一棵”金黃色”的花椰菜，老師的解釋為可以從事飲食業，適合在主流裡創新，可是創新的東西不見得能夠流行．



我自己思考了一下，這感覺有些像要在飲食業界的”研發部門”上班，（自己沒有創業命），但是不知道到底有沒有類似的行業與工作，或是還有其他更好的解釋，如果有知道的，請給予指教，謝謝！

No.02       2012/03/01      13:21:19               暱稱：曉夜               加入日：2011/11/09


金色的花椰菜，感覺很像食品藝術的方向。



像調酒或蛋糕類不知道是不是屬於這方面的，



而花椰菜在一些簡餐店會做裝盤裝飾的作用，



感覺有點像85度C這方面或高級風格的簡餐店。



食品方面不太熟，小小建議僅供參考:)

No.01       2012/02/21      17:24:59               暱稱：helen               加入日：2010/01/26


我知道有些大的食品廠有研發部，但是基本上需要是食品科或相關科系，我也知道很多學校有開在職進修班，也許你可以朝這方面看看。